EXOTIK & ELEGANZ AUS DEM NÖRDLICHSTEN WEINVIERTEL – Zarter reifer Steinobstduft, sortentypisch in Nase und am Gaumen, fruchtbetont, aber trocken mit feingliedriger Säure, ausgezeichnete harmonische Mundfülle, Kräuterlimo und Bienenwachs klingen lange nach.
Dieser kräftige Veltliner ist nur mehr entfernt als sortentypisch zu bezeichnen. Lagenveltliner legen das „Urveltlinerische“ glücklicherweise rasch ab, wenn sie einer hohen Traubengüte entsprechend vinifiziert werden. Damit haben wir es hier jedenfalls nicht zu tun, sondern vielmehr mit ganz weichen und harmonischen Eindrücken. Die Säure bleibt beim Vom Schloss nahezu hintergründig und auch der hohe Alkoholgehalt macht sich kaum schroff bemerkbar. Die Trauben stehen im Vordergrund und ein bisschen Holzfass rundet die Sache ab.
